★簡単★さっぱり★手羽先の煮物
ぷよちか @cook_40143538
和風の煮物でさっぱりです！
オクラやニンジンなどお好みのお野菜で煮てください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので簡単にお弁当のおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
■を混ぜておく。
- 2
フライパンに油を引かずに、手羽先の皮を下にして弱火で焼く。(皮から油が出て臭みがとれます)
- 3
【2】を焼いている間に、玉ねぎを輪切り、エリンギを一口大に切る。
- 4
【2】の皮からある程度油が出たらキッチンペーパーでふきとり、手羽先をひっくり返して表面全体の色が変わるまで焼く。
- 5
■と玉葱&エリンギを加え、中〜強火で煮立たたせ、その後弱〜中火で少し煮込んで完成！
コツ・ポイント
皮の脂を出すことでヘルシー&臭み消しになります。
コラーゲンもたっぷり♪
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