かぼちゃのマフィン。

なお321's cooksnap of when they made かぼちゃのマフィン。.
sunappy's cooksnap of when they made かぼちゃのマフィン。.
とうふ♀'s cooksnap of when they made かぼちゃのマフィン。.
つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

ザ・かぼちゃ、な、マフィン。
このレシピの生い立ち
まるで、かぼちゃを食べてるみたいなマフィンが好み。簡単に作れるように、何度か試作してこのレシピに落ち着きました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

マフィン型６個分
  1. たまご ２個
  2. きび砂糖 ７０g
  3. ココナッツオイル（※メモ参照） ７０g
  4. かぼちゃ 正味１６０gくらい
  5. ヨーグルト（牛乳で代用可） ７０g
  6. ○薄力粉 １５０g
  7. ○ベーキングパウダー 小さじ２
  8. ○塩 ふたつまみ
  9. ○シナモン 小さじ1／2
  10. ○オールスパイス（あれば） 少々
  11. スライスアーモンド お好みで

作り方

  1. 1

    ■材料はすべて常温に。■オーブンは１８０度に予熱。■○印の粉類を合わせてふるう。

  2. 2

    かぼちゃは蒸して（レンチンでもOK）、皮ごとマッシュして、ヨーグルトと混ぜ合わせ、冷ましておきます。

  3. 3

    ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖を加えてホイッパーで、ぐるぐるよく混ぜます。

  4. 4

    次にココナッツオイルを注ぎ、さらによく混ぜます。そこへ②も加え、むらなく混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後にふるった粉類を加えたら、ヘラに持ち替えて、さっくり混ぜ合わせます。

  6. 6

    紙を敷いたマフィン型に均等に生地を入れ、お好みでアーモンドを散らし、２５分ほど焼きます。

コツ・ポイント

◎油脂は、お好みの植物性油に置き換えてもOK。太白ごま油や、オリーブオイル、もちろん、サラダ油でも。
◎冬はココナッツオイルが常温で固まってしまうので、湯煎して液状にしてから使います。他の材料が冷たいと固まってしまうので、注意。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (39)

つくれぽについて

レシピ作者

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
に公開
みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます。【たまーに、レシピの分量や手順など、見直して訂正しています。プリントアウトしてくれている方、ゴメンナサイ。】
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 子ども大好き♡ポークケチャップ ぶんぶんチョッパー
  2. ズッキーニのバター醤油 つばめ
  3. 【使いきり】じゃがいものカンパングラタン 消費者庁
  4. 定番からあげ！ つばめ
  5. 美味★豆もやし（もやし）の胡桃みそ和え 白雲堂
  1. 炊き込みごはん 作るの苦手
  2. やさいの細切りサラダ 梅ドレッシング 単身赴任こーじ
  3. デリ風 ゴロゴロポテトサラダ vegesmile
  4. クリスマス弁当 まごちゃn