かんたん肉とうふ
コープ北陸 @coop_hokuriku
定番の和食メニューを簡単に☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
06102
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐は、重しをして水きりし、手で粗くつぶしておく。
- 2
人参はいちょう切り、玉ねぎはくし型、しいたけは石づきを切り落とし、スライスする。
- 3
いんげんは解凍して2cmほどの長さに切る。
- 4
鍋に(2)・ひたひたの水を入れ、ほんだし・砂糖・醤油を入れ火にかける。
- 5
野菜が柔らかくなってきたら、ミンチ・(1)を加え10分ほど煮込む。
- 6
火を止める直前にいんげんを加え、さっと火をとおす。
コツ・ポイント
時間がないときにおすすめのレシピです。
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