最強小鉢。簡単、無限えのき!

今日のおうちごはん!
今日のおうちごはん! @kyounoouchigohan

醤油ベースでしっかりと味をつけた無限えのきです。
えのきでご飯がモリモリ食べられちゃいます。
もう一品たりない時などに!
このレシピの生い立ち
えのきが安かったので

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材料

  1. えのき 一株
  2. 輪切り唐辛子 5コ
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 合わせ調味料
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 白だし 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきのいしずきを切りおとし、ほぐして洗い、水をきっておく

  2. 2

    調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンにごま油、輪切り唐辛子を入れ加熱し、水分が出るまでえのきを炒める

  4. 4

    水分が出てきたら合わせ調味料を入れてやや強火で煮詰めていく

  5. 5

    このように水分がなくなるまで煮詰めれば完成!

  6. 6

    すぐに食べても美味しいですが冷やして食べても!

  7. 7

    (小鉢)で人気検索トップ10入りしました!
    2018.6.25

    皆様に感謝です。

コツ・ポイント

えのきはキチンとほぐし、洗ったら水気をきる。

煮詰める時に焦がさないよう注意。

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レシピ作者

今日のおうちごはん!
に公開
~酒好き料理家の優勝レシピをご紹介~皆さんこんにちは!晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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