捨てないで!フキの葉みそ
アヤちゃんママ @cook_40158117
フキの葉だっておいしくなるんです。
このレシピの生い立ち
葉っぱは捨てないで、つくだ煮にして食べてね～と、農家のおばちゃんに言われながら、葉っぱ付のフキを買ったので。でも、みそに･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
フキの葉を洗って、水けを切ったら細かく刻む。
- 2
○を合わせておく。お好みの甘さに調整。鍋に油を入れ、葉っぱを炒める。ひたすら炒める。弱火。
- 3
てんこ盛りだった葉っぱが、しんなりしたら合わせておいた
○を入れる。中火にして、またまたひたすらかき混ぜる。 - 4
水分が飛び、照りが出たら出来上がり♪
コツ・ポイント
ひたすらクルクルかき混ぜる。
リアクション
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