菜の花とわかめの炒め煮

ぽんぽん堂's cooksnap of when they made 菜の花とわかめの炒め煮.
真さん's cooksnap of when they made 菜の花とわかめの炒め煮.
ｕｋａｐｏｎ
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379

菜花を磯の香りのわかめと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
菜の花がｼｰｽﾞﾝになってきました。我が家では菜の花はあぶらげと煮ることが多いですが、わかめをプラスして、ｱﾚﾝｼﾞしてみました

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材料

  1. 菜花 １袋
  2. 油揚げ 半分サイズ１枚
  3. 乾燥わかめ 大１～１．５
  4. 和風だし
  5. 醤油
  6. みりん

作り方

  1. 1

    菜花を半分から1/3にきりる。油揚げは細切りにする

  2. 2

    鍋に少量の油をいれ、菜花を炒める。すこししんなりしたら、油揚げを加える

  3. 3

    和風だし（顆粒）醤油、みりんを加え、少量の水をいれ、乾燥わかめも加え、味がなじんだらできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

乾燥わかめは、もどしてからいれてもＯＫ。醤油をいれてからは手早く仕上げると色よくできあがります

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ｕｋａｐｏｎ
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