たらの芽の肉巻き
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
旬な素材を使って食べやすく！
このレシピの生い立ち
今まで広報誌に掲載したJA十日町 食育サポーター考案の美味しいレシピです！
野菜をふんだんに使ったアイデアレシピがいっぱいです！
アプリでひらく作り方
- 1
たらの芽は水洗いし、水気をとる。大きいものは半分に切る。
- 2
豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩・こしょうをふる。全体に片栗粉をふり①のたらの芽を芯にしてくるくる巻く。
- 3
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、②の巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。
- 4
Aを混ぜ合わせる。焼き色がついたら、Aを加え、蓋をして蒸し焼きにしてできあがり。
コツ・ポイント
・たらの芽がない時はアスパラなど、他の野菜でも代用できます。
リアクション
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