簡単!ごぼうと肉のナンプラー炒め

まりなtommy
まりなtommy @cook_40159248

ダシダの旨味とナンプラーの風味がベストマッチです(o^^o)
このレシピの生い立ち
妊娠中の頑固な便秘解消のため、食物繊維たっぷりな一品を考えました。

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材料

2人分
  1. ささがきごぼう 150g
  2. 鶏肉または豚肉 100~150g
  3. 小口ネギ 適量
  4. ★ナンプラー 小さじ1
  5. ★ダシダ 小さじ1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで、肉を炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、ごぼうを加える。

  4. 4

    全体に火が通ったら★を加えて混ぜ、火を止める直前に小口ネギを加えさっと混ぜる。

コツ・ポイント

お肉は挽き肉でもOKです。
冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。ナンプラーがないときは醤油で代用してください。

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レシピ作者

まりなtommy
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