簡単豚肉とささがきゴボウ炒め
madameみー @cook_40100680
ゴボウのしゃきしゃきかんと風味がお肉とからみあって！我が家の定番おかずです！
このレシピの生い立ち
ゴボウは植物繊維もあり風味もよく!お肉と合わせると沢山食べることが出来るので、我が家では豚肉や牛肉で作る簡単メニューです！
しっかりとした味付けなので、どんぶり風やおべんとうのおかずにもなります☆
アプリでひらく作り方
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ささがきゴボウを作ります！お肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りもも肉です
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- 2
豚肉にハーブソルトをかけて、オリーブオイルで炒めはじめ、火がとおってきたらささがきゴボウをいれる
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- 3
さとう・みりん・ステーキソース・つゆの素で炒め！さいごにあさつきネギを入れさっとからめる
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コツ・ポイント
ささがきゴボウは空気に触れると黒く変色するので、切ったらすぐに水に浸しておくこと！白く仕上げたい時は、酢水に浸すとよいです！
調理する時はざるにあげて水けを切っておくこと！
うすぎりもも豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使うので、お肉を切らなくて良い
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