ご飯がすすむ！甘辛☆ささみの竜田揚げ

00momoko00's cooksnap of when they made ご飯がすすむ！甘辛☆ささみの竜田揚げ.
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okamekame
okamekame @cook_40070683

小学校の給食で大好評だったささみ竜田を再現♪甘辛で簡単に作れて、ご飯がすすむおかずです。お弁当にもGOOD!
このレシピの生い立ち
小学校の給食で大好評だった味を再現（したつもり笑）おかずにもお弁当にもぴったりな竜田揚げです

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材料

2人前
  1. ささみ 4～5本
  2. ◆しょうが（おろす） ひとかけ
  3. ◆にんにく（おろす） ひとかけ
  4. ◆酒 小さじ1くらい（適当）
  5. ◆しょうゆ 小さじ1くらい（適当）
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. ★しょうゆ 大さじ1.5
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★やさしいお酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取る。好きな大きさに切る。袋などに入れ、◆もいれて半日～漬ける。（そのまま冷凍もOK）

  2. 2

    漬かったら、片栗粉をまぶして、余分な粉をはたいて揚げる。

  3. 3

    ★を小鍋にあわせていれ、ひと煮立ちさせる。2をいれて、少し煮詰める。

  4. 4

    少し煮詰まってとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢を入れることで味が引き締まります♪

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レシピ作者

okamekame
okamekame @cook_40070683
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主に米粉を使用したパンやお菓子のレシピ。（小麦粉もありますよ～）そのほかお弁当やおかずetc・・・【米粉☆ラボ☆】http://ameblo.jp/comekodego/ブログもよろしくね♪
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