お弁当用 豚肉のオイスターソース炒め

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msgnb120
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蓮根とスナップえんどうの歯応えが美味しいです。オイスターソースで簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
朝、時間がなかったからオイスターソースに頼りました！

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. ・下味
  3. 酒、片栗粉 各小さじ1
  4. 塩 少々
  5. スナップえんどう 2本
  6. 蓮根 3cm
  7. オイスターソース、酒 各大さじ1
  8. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    ・豚肉→2cmくらいに切って下味をもみこむ。
    ・蓮根→縦の細切り
    ・スナップえんどう→筋を取り斜めに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を温め蓮根→スナップえんどうを炒める。スナップえんどうが綺麗なグリーンになったら端に寄せ豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉を炒め色が変わったらオイスターソース、酒を加え端に寄せた野菜と一緒に炒め合わせる。ざっと全体に絡めたらできあがり！

コツ・ポイント

スナップえんどうは下茹でせずそのまま炒める。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね！をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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