帆立のオイスターソース炒め◎お弁当に♪
みずか★ @xmizukax
ボイル帆立とスナップえんどうを、安定のオイスターソースで。
大きな帆立なら食べ応えも見応えも(笑)
おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、大きなボイル帆立を見つけて、コイツをどうにかしてお弁当に入れてやろう！と思ったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、沸騰したお湯に塩（分量外）を入れてサッと茹でておく。
（本当にサッとでOK） - 2
ボイル帆立に片栗粉をまぶす。
- 3
ごま油を引いたフライパンでボイル帆立を両面焼く。
スナップえんどうを加えて軽く炒め合わせる。 - 4
合わせ調味料の材料を入れて全体に絡める。
タレにとろみが付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ダシダの代わりに鶏がらスープの素やペーストのスープの素を使っても◎
スナップえんどうでなくても、アスパラやさやえんどうなど季節の手に入りやすいお野菜でOKです。
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