簡単!豚肉とスナップエンドウの卵炒め

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

ポリポリのスナップエンドウとオイスターソースが絡みとても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
スナップエンドウをつかったメイン料理を♪

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉 250g
  2. スナップエンドウ 20本くらい
  3. 2個
  4. 調味料
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋をとる。調味料は混ぜ合わせる。卵は溶いておく。

  2. 2

    フランスパンに油をひき、スナップエンドウを炒める。油が絡んだら、豚肉を加えて、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    調味料を加えて絡める。
    溶き卵を加えて、1分くらい動かさずにおく。半熟になったら軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

卵はお好みの固さで♪

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レシピ作者

ミナクックちゃん
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3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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