セロリと油揚げとこんにゃくの炒め煮

炒め鍋に、油を敷かずに火をかけ、こんにゃくをから炒りする。こんにゃくがキュッキュと鳴いたら、別の皿に取っておく。

同じ炒め鍋に油をしき、セロリを炒める(弱火)。軽く火が通ったら、油揚げとこんにゃくも入れて炒める。

◆を合わせておいたものを入れて、中火にして、かき混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。

ブラックペッパーをふってかき混ぜれば、出来上がりです。