ポン酢で簡単 春菊と長ネギ 和え物
楽ちんcooking @cook_40159879
ポン酢とすりごまだけの味付けなのに、さっぱりしていておいしいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。色合いもよく大好きなメニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをトースターでこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
- 2
春菊を茎が少し柔らかくなるまでさっとゆでて、5cmほどに切り、水気を絞る。
- 3
長ネギは白髪ねぎにしておく。
- 4
こんがり焼けた油揚げをお好みの大きさにきる。
- 5
春菊、長ネギ、すりごまをボールにいれ、ポン酢を混ぜる。味が整ったら最後に油揚げをいれてまぜる。
-
コツ・ポイント
しりごまをたっぷりかけることです。
白髪ねぎが苦手な方は、少しお水に晒してから絞って加えるとよいと思います。
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