大根の皮とかぼちゃの塩炒め
leezoo @cook_40037265
冷凍しておいた大根の皮を使って。かぼちゃの甘みで塩だけのシンプルな味付けでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた大根の皮をおいしく食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮とベーコンを千切りにする。かぼちゃは薄いくし形にする。(今回は小間切ベーコンを使用)
-
- 2
フライパンに油をひき 1.を加えて炒める。
- 3
大根の皮の歯ごたえが残る位まで、またかぼちゃがくずれないよう炒める。
最後に塩をふって出来上がり。
コツ・ポイント
大根の皮は千切りにして冷凍しておいたものを使用しました。
(レシピID :18328236 すずめっちさん)
凍ったまま炒めます。切干大根のような食感でおいしいです。
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