＊大根皮とピーマンの塩麹炒め＊

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☆ＫＡＮＡ－０８☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

大根皮を捨てずに　エコなお料理で、もう一品♪万能調味料の塩麹を使って　美味しさUPです↑↑
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てずに　調理したくて、いろんな味付けで食べてみたかったので☆

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材料

  1. 大根の皮 １/2本分
  2. ピーマン １個
  3. あれば、エリンギなどの茸類 １本
  4. 塩麹（レシピID　1700355使用。） 小匙１/2
  5. 酒 大匙１
  6. 醤油 小匙１/2
  7. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮とピーマン、エリンギを千切りにする。

  2. 2

    フライパンに　胡麻油をしいて、大根皮・ピーマン・エリンギを炒める。

  3. 3

    ８割くらい火が通ったら、酒・塩麹・醤油を加えて味付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、大根皮でなくても、大根の千切りしたものでも　美味しく食べれます♪

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レシピ作者

☆ＫＡＮＡ－０８☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
に公開
男の子３人・女の子一人の ４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　
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