大根の皮の炒め物

大根の皮は、捨てないで。ラップすれば1週間くらいは冷蔵庫で保存できます。

食べやすい長さに薄く切ります。薄く切ればしんなり、厚目にきれば少し歯ごたえが残るできあがりになります。

フライパンに炒め油を熱し、大根を炒める。水分を飛ばす感じで、しんなりするまで炒めます。

シーチキンを投入。全体を混ぜあわせます。シーチキンの汁も一緒に入れてください。

混ぜ合わさったら、塩・こしょうで味をととのえます。

お皿に盛って、できあがり。