大根の皮の塩昆布炒め
じゅり344 @cook_40240555
大根の皮、捨てません！
このレシピの生い立ち
大根の皮で作るのがきんぴらばかりになってマンネリだったので、半端に残っていた塩昆布で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚めに剥いた大根の皮はよく洗って、5ミリ幅くらいの千切りにします。
- 2
1をサラダ油少々で炒めて、しんなりしてきたら塩昆布をお好みの量入れて混ぜます。
- 3
なじんできたら、めんつゆ少々をたらして全体を混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
シャキシャキ感が残るくらいに炒めるとおいしいです。ゴマ油で炒めるのも香りがよくておすすめです。
シリコンカップに小分けして冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなって便利です！
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