ストウブ任せ☆キャベツと豚肉の蒸し煮
Noriko1128 @cook_40095780
切って載せて火にかけて、放ったらかしの超簡単レシピ♬
このレシピの生い立ち
キャベツだけの蒸し煮も美味しいです。若干水と固形スープを入れたスープ仕立てにするのも可。逆に、シメジなどを加えても。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ半玉を６つくらいに櫛形に切る。
- 2
ストウブ鍋を熱してオリーブオイルを入れ、切ったキャベツを並べる。
- 3
薄切りの豚肉をキャベツにかぶせるように重ねて置いていく。
- 4
蓋をして弱火で15〜20分程度加熱し、キャベツにいい具合に火が入っていたらOK。
コツ・ポイント
火の当たりが柔らかくてぴっちり蓋の閉まる鍋であれば何でも可。キャベツの水分で蒸し煮状態になります。シンプルな料理なので、豚肉や塩は質の良いものを選んで。
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