青ネギ鶏そぼろ巻き巻き厚焼き玉子〜甘辛〜
菊葉音 @cook_40140104
レンジで簡単に鶏そぼろを作り玉子で巻き焼いたお弁当のおかずです〜
このレシピの生い立ち
普段は鳥ミンチと玉子のそぼろ・同じ材料ですが少し変えてみました〜お弁当箱の蓋を開けた時あら？と喜んでもらえるかな〜と思い作りました〜
アプリでひらく作り方
- 1
【材料です】
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- 2
耐熱皿に調味料ミンチを入れよく混ぜラップをし600W1分30秒レンジにかけ一度取り出しよく混ぜ再度レンジ1分30秒かける
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- 3
刻んだ青ネギを足す
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- 4
ラップをかけ青ネギを余熱でしんなりさせる
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- 5
ボールに玉子を割り本だし塩少々いれよくといて置く
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- 6
フライパンに油をひき4分の1くらい玉子を流し入れ⑷をのせる
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- 7
そぼろがのっていない方の玉子をそぼろのほうにかぶせる
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- 8
そのままテコなどで位置を向こう側に押し手前に玉子を流す(繰り返す)
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- 9
焼きあがったら暫くそのままにして置き冷めたら切る
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コツ・ポイント
そぼろを甘辛くしてあるので玉子には砂糖を入れていません〜そぼろを巻く時は火を止めたりしながら慌てずゆっくり巻いてみて下さい〜焼きあがったら形を調え暫く置いて切って下さい〜
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