種つきでタネが取れない！ピーマン肉詰め

春巻きママ's cooksnap of when they made 種つきでタネが取れない！ピーマン肉詰め.
hitomi716's cooksnap of when they made 種つきでタネが取れない！ピーマン肉詰め.
クックNW0HLP☆
クックNW0HLP☆ @cook_40160238

シンプル味付け繋ぎなしで簡単☆種つきで作っちゃうのでタネが外れにくい！カサ増し＆栄養◎！子どももパクパク！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
種つきでも美味しいと母から教わりました。

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材料

2～3人分
  1. 豚挽き肉 約150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 6個
  4. 味噌(出汁いり) 大さじ1
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、味噌と混ぜてから挽き肉を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    ピーマンを縦半分に切り、種(ワタ)の部分はそのままでヘタだけ取ります。

  3. 3

    いりくんだ中にもしっかり詰め込んでいき、種が見えなくなるように整えます。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、タネ側を下にして中火～強火で1分くらい焼き目がつくまで焼きます。

  5. 5

    焼き目がついたらフライパンとの隙間に箸(フライ返し)を潜り込ませるように返し、蓋をして弱火で3～5分火が通るまで蒸し焼き

コツ・ポイント

味噌でしっかり味がつくのでソースなしで美味しく食べられます♡ピーマンの大きさによって加熱時間は加減してください。言わないと種つきとはわかりません！

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