大根と油揚げの炊き込みご飯★

はじめてのつくれぽをする
★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007

ご飯に、大根とお揚げと生姜が合うんです(^^)v大根の季節の、我が家の定番炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
毎年、大根の季節に作る、我が家の定番です(^^)v

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2.5合炊き
  1. 大根 5～7㎝分位
  2. 生姜(みじん切り) 1片
  3. 油揚げ 30g
  4. ◎砂糖 ひとつまみ
  5. ◎塩 ひとつまみ
  6. 米 2.5合
  7. ★白だし 大さじ2
  8. ★薄口醤油 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根はスライサーで適当に切る。水にさらして、水を切っておく。
    生姜はみじん切り。

  2. 2

    油揚げは、ボウルに入れ熱湯をかける。
    5分後ザルに上げる。
    粗熱が取れたらしぼる。

  3. 3

    鍋に1と◎をいれ、ひたひたまで水を入れる。火にかけます。
    アクが出たら取ります。

  4. 4

    このくらい、大根が透き通るまで煮ます。

  5. 5

    といだ米をお釜に入れ、2と★を入れる。
    4の具を入れる。汁は3合のラインまで入れる(大体ぴったりになります)。炊飯ON

  6. 6

    炊けた後開けずに、30分たったら、開けましょう(すぐ開けると米が硬いことがあります)
    できあがり)^o^(
    いい匂い！

コツ・ポイント

工程5＊工程4の大根煮と汁は時間をおかず、温かいものを入れて下さい。冷めてると、炊いたあと米が硬いことがありました(;_;)そのときは、ほぐして、もう一度、炊飯ONしたら、美味しくなりました。
もし、我が家の炊飯器だけだったらすみません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007
に公開
飲食業をこよなく愛する40代主婦です(^^)vパティスリー、イタリアンレストラン等で働いていました。家族が毎日笑顔になれるような、美味しく、健康になれ、コスパのいい料理を研究している毎日です。スーパーマーケットが大好き♡訂正箇所を見つけ次第、レシピは更新させていただきます。よろしく〜!! ※双子♂♂育児中につき、のんびり活動しとります。ご了承くださいマセ(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚生姜にんにく漬け焼き カモミール
  2. フカとむきエビのしんじょう汁 カモミール
  3. グルテンフリー！米粉のスコーン 河岡陸玖
  4. 納豆パスタ ちゃん
  5. フライパン1つ！ピリ辛クリーミーパスタ 暇人の料理
  1. 鯵のチーズ焼き♡イタリアンに♪ きみみ✧˖
  2. 黒木耳と茗荷と胡瓜の梅風味冷奴♡ きみみ✧˖
  3. ほうれん草と厚揚げの巣篭もり風 Chii＊キッチン
  4. 豚こま肉で簡単！ロールキャベツ ポチゴロ