✿大根とお揚げさんの炊き込みごはん✿

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京都のたーちゃん
京都のたーちゃん @cook_40056309

＊2017.2.9 話題入り感謝＊
油揚げと大根たっぷりの優しい味の炊き込みご飯です♡
大根消費簡単に作れます♬

このレシピの生い立ち
大根を大量に面取りをした時に、もったいないからご飯を炊く時に切れ端も入れて食べていました→貧乏性かっ(゜゜)
これ、お揚げさんと合うんじゃないの⁈と思い作ったら美味しかったです♡

2016.1.22

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材料

2～4人分
  1. お米 2合
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆薄口しょうゆ 大さじ2＋1/2
  4. ☆塩 小さじ1/4
  5. 大根 5cm
  6. 油揚げ 1枚
  7. 昆布 1枚

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り。
    油揚げは小さめの正方形に切る。

  2. 2

    いつもの水加減から水を大さじ4減らす。

    次に☆印を入れてよく混ぜてから昆布をおく。

  3. 3

    大根をのせる。

    ※のせるだけで混ぜない。

  4. 4

    そのうえに油揚げをのせる。

    ※のせるだけで混ぜずに炊く。

  5. 5

    ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、よく混ぜる。

  6. 6

    盛り付けて完成♬

    （彩りに、軽く茹でた大根葉や三つ葉やセリを混ぜたり乗せても美味しいよ♡）

  7. 7

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  8. 8

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  10. 10

    皆さまレポ本当にありがとうございます(〃▽〃)

    2017.2.9
    36件目の話題のレシピ入り。

コツ・ポイント

・②では大根の水分と調味料を考慮して、水分を減らしてくださいね。

・今回は彩りに、セリを軽く茹でて水気を絞り、１㎝幅に切り混ぜてます。
そのまま大根と油揚げだけでも美味しいです(*´︶`*)ﾉ
特に冬の大根は甘くてお勧めです♡

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つくれぽ (29)

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レシピ作者

京都のたーちゃん
京都のたーちゃん @cook_40056309
に公開
京都在住のにゃんこ好き主婦です。お気軽に、たーちゃんと呼んでください:)✿春✿皆様からのレポとっても嬉しく感謝しております。全て拝見させていただいています☆大切な宝物です♡写真：京都手作り市にて
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