ほうれん草と厚揚げの巣篭もり風
Chii＊キッチン @cook_40120444
厚揚げから出るお出汁と半熟卵がほうれん草と絡んだ優しいお味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたのを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大、ほうれん草を5㎝くらいに切る。
- 2
鍋に順に厚揚げ→ほうれん草→にんじんを入れる。写真のように2箇所卵を落とす場所をあかしておく。
-
- 3
2に水としらだしを回し入れる。あいた所に卵を落とし入れる。
-
- 4
鍋に蓋をし、強めの中火で5分〜8分煮る。
- 5
ほうれん草がしんなりし、卵が半熟の目玉焼きになったらできあがり。
コツ・ポイント
卵の固さはお好みで。
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