丼にも♪サンマの蒲焼き
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
照り焼きのタレでサンマの蒲焼き☆
ごはんにのせて丼にしても◎
このレシピの生い立ち
照り焼きのタレを使って一品★
アプリでひらく作り方
- 1
３枚におろしたサンマを食べやすい大きさに切って小骨を取り、両面に塩を振って５分ほどおく。
- 2
その間に★の材料を混ぜてタレを作っておく。
- 3
サンマの塩を洗い流し、水気を拭き取って片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、サンマを皮の方から焼く。
- 5
皮に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 6
サンマに火が通ったら、余分な脂(油)を拭き取って２のタレを回し入れ、絡めながら煮つめてできあがり♪
- 7
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 8
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 9
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コツ・ポイント
・サンマは塩サンマではなく生サンマです。
リアクション
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