甘くて旨～い‼ブリと新玉ねぎの南蛮漬け

ぶりは一口大に切る。ビニール袋にブリと片栗粉を入れ均等にまぶす。

新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切り。
ボウルにしょう油、酢、豆板醤、白ごま、薄切りの新玉ねぎを加え混ぜる。

フライパンに揚げ油(サラダ油)を入れ、火は強めで熱し、ブリをからっと揚げて、油を切る。

２のボウルに揚げたブリを熱いうちに入れ漬け込み、冷蔵庫の中で冷やす。

お好みの漬け加減で冷蔵庫から取出し、お皿に盛りつけたら出来上がり。