ぶりの南蛮漬け
uki345 @cook_40054866
揚げ焼きのぶりを南蛮漬けに☆
黒酢を効かせたさっぱりレシピです。
作り置きにも、お弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
夏の疲れを吹き飛ばすレシピを考案中♬
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは食べやすい大きさに切り、水気を拭き取って両面に片栗粉をまぶす。
- 2
◆を合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、ぶり・玉葱・椎茸・赤パプリカを順に焼く。
- 4
◆を加え、煮立ったら弱火にして味をなじませたら出来上がり☆
- 5
お好みで冷蔵庫で数時間寝かせ味を浸み込ませる。食べる直前に紫蘇をのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
出来立てでも、冷めても美味しい。
冷蔵庫で一晩寝かせ味をなじませると、一層美味しくいただけます。
リアクション
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