☆揚げたて鰤の南蛮漬け☆

赤唐辛子は種を取って、適当な大きさにちぎっておきます。●印の調味料をボウルに混ぜ合わせておきます。

鰤はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水分をふき取って、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはスライサーでスライスした後、水にさらしておきす。人参・ピーマンもスライスしておきます。

●印の調味料が入ったボウルに、水分を切った玉ねぎ・人参・ピーマンを入れて漬け込みます。

鰤に片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げます。揚がったら、余分な油を切って、先程のボウルに入れて、調味料と絡むようにザッと混ぜ合わせて完成☆