蟹のフラン 洋風茶碗蒸し
たそがれとら子 @cook_40139427
簡単なクリーミィーな洋風茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
よく行くお店で魚介出汁のフランを食べていたので、思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな計量カップに卵を割り、白だしと牛乳と水を入れ混ぜる。
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- 2
カニ缶と身と鞘を取った枝豆を器に入れ、茶漉しで濾しながら卵液を注ぐ。
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- 3
水をはったフライパンに②を入れて蓋をして沸騰したら、弱火で8分加熱する。まだ、火が通ってなければ、少し加熱する。
-
- 4
仕上げにパプリカをふる。
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- 5
2018/6/10トップ10入りしました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
強火だとスが入るので弱火でゆっくり加熱をしてください。
枝豆やインゲンは、冷凍品を使うと便利です。
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