揚げない大学芋風かぼちゃ

jakemom
jakemom @cook_40043074

ほくほくカボチャにカリカリの飴がからまって美味☆
もちろん、サツマイモで作ってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
大学芋を食べたいけどカロリーが気になる・・・ということで、揚げない大学芋風かぼちゃ。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ2
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    カボチャを食べやすい大きさに切り、皿に並べる。
    ふんわりとラップをかけてレンジで8分加熱。

  2. 2

    いったん取り出し、カボチャの上下をかえして更に8分加熱。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を多めにしき、カボチャを揚げ焼きする。
    あまり動かさずに、しっかりと焼き目をつける。

  4. 4

    トースターにアルミホイルを敷き、カボチャを並べて5分ほど焼いて油を落とす。

  5. 5

    フライパンに砂糖と水大さじ1を煮立たせる。
    飴状になったら火を止め、しょうゆを混ぜ込む。

  6. 6

    カボチャを飴とからめて、ごまをふったら完成☆

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レシピ作者

jakemom
jakemom @cook_40043074
に公開
アメリカンなパパと息子が2人の働くママです☆ホームパーティー大好き一家です♪
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