アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切り、味が染みこみやすいよう格子状に包丁を入れます。
-
- 2
フライパンに胡麻油をひき、鷹の爪、茄子を炒めます。
- 3
◎を全て加え一煮立ちしたら、弱火にして2を加え、茄子が美味しそうにとろとろしたら荒熱を取り冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
しっかり冷やして食べてね♪
煮汁を作る際には、少し甘過ぎかな？てくらいで、出来上がりは美味しいです。
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