アプリでひらく作り方
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茄子を食べやすい大きさに切り、皮の方に切り込みを入れフライパンにごま油を引き茄子を炒める
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全体に炒まったら、水、白だし、砂糖、みりんを入れ水気が少し残る程度まで煮たら炒りごまをからめて出来上がり
コツ・ポイント
今回、細長茄子を使用したので、火が通り安かったので、普通の茄子であれば、切るときに火が通りやすい切り方が早く出来ると思います。
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