鶏と大根ときのこの煮物

さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062

お鍋に材料をどんどん入れていくだけで手間なし簡単おかず。鶏だしと大根がベストマッチです(^^)
このレシピの生い立ち
簡単にできる和風の煮物として

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材料

4人分くらい
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大根 1/3本くらい
  3. しめじ 1袋
  4. 人参 あれば5センチくらい
  5. きぬさや あれば5枚くらい
  6. 顆粒だしの素 大さじ1
  7. ☆キッコーマン丸大豆しょうゆ 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を2センチ幅くらいの輪切りに。それをななめ半分に切る。その半分をさらにななめ半分に。乱切りでもOKです。

  2. 2

    1をお鍋の中へ。さらに顆粒だしとかぶるくらいの水を入れて中火にかける。☆の調味料も入れる。

  3. 3

    鶏肉を一口大より少し大きめに切り、2のお鍋の中へ。

  4. 4

    しめじの石突きをとり、小房にわけてお鍋の中へ。

  5. 5

    人参を半月切りにし、お鍋の中へ。

  6. 6

    落としぶたをして弱火にし、そのまま15分くらい煮る。

  7. 7

    時間があればそのまま冷めるまで放置→あたため→放置。
    食べる前にもう一度あたため。

  8. 8

    きぬさやを下ゆでし、最後にお鍋の中へ。盛りつけて完成~(^^)

コツ・ポイント

さましている間に味がぐ~っとしみこんでいきます。

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レシピ作者

さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062
に公開
6歳の娘、4歳の息子のママです。お料理、お菓子作り、パン作りが大好きです。5年半にわたる長い育児休暇を経て、2013年7月より仕事に復帰!大忙しの毎日に、クックでおいしいものを探すのが日々の楽しみです。よろしくお願いします(^^)
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