がんもとレタスのそぼろ炒め煮

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ビールもご飯も進む簡単炒め煮♪
野菜もたっぷりでヘルシーよ♡
このレシピの生い立ち
沢山いただいたサニーレタスと半額でＧＥＴしたがんもどき♪
ちゃちゃっと簡単に、ビールにもご飯にもあうおかずを作りました。

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材料

4人分
  1. 豚挽肉 ２００ｇ
  2. サニーレタス ２００ｇ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. がんもどき 3枚
  5. ☆めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ２
  6. ☆味噌 大さじ１
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. ☆酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    ひき肉を入れてよく絡ませ、

  3. 3

    縦薄切りの玉ねぎも加えて中火にかける。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら4等分したがんもを加えてさっと炒め、

  5. 5

    蓋をして弱火で5分蒸し煮。

  6. 6

    その間にサニーレタスを食べやすい大きさにちぎっておく。

  7. 7

    ⑤に⑥を加え、蓋をして3分弱火で蒸し煮。

  8. 8

    全体を混ぜ合わせて火を止める。

  9. 9

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

レタスの量はお好みでどうぞ。

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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