とろっとろ～ 豚の角煮
a-chan1217 @cook_40092227
圧力鍋で煮るので簡単、とろとろ♪
育児で時間が無くてもできちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
甘辛いあのタレがたまらなくおいしいですよね（*^_^*）
ご飯が何杯でもいけちゃう！角煮丼にしても最高！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は５～６ｃｍ角に切る。しょうがは皮つきのまま２～３ｍｍ厚さに切る。
- 2
フライパンを熱して豚肉を入れ、強火で転がしながら表面にこんがりと焼き色をつける。
- 3
肉を圧力鍋に移し、しょうがをいれ、たっぷりの水を入れて圧力鍋にかける。（２０～３０分）
- 4
☆を煮立てて、肉を並べ入れる。煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、時々上下を入れ替えながら汁けがなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
最初にいきなり煮るのではなく、一度表面を焼くことで香ばしさが増してとってもおいしいですよ（*^_^*）あまったら、大根おろしをのっけて食べてもまたさっぱりしておいしいです(*^^)v
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