秋刀魚の炊き込みご飯♪

CATSEA
CATSEA @cook_40122161

秋刀魚のいい香り
このレシピの生い立ち
レシピを道の駅でいただいたので我が家流にアレンジ

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材料

5人分
  1. 秋刀魚 2尾
  2. 4合
  3. ☆醤油 大さじ3 1/2
  4. ☆酒 大匙2
  5. ☆塩 一つまみ
  6. ☆千切り生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    秋刀魚の頭とはらわたをとり水ですすぐ。2等分し、塩(分量外)を
    振っておく。

  2. 2

    洗って浸水させておいた米に☆をいれ、線にあうまで水をいれる。水気をきった秋刀魚を並べる。

  3. 3

    あとは普通に炊いてください。途中「ボン!」と音がしますが気にしません^^笑

  4. 4

    秋刀魚だけを取り出し、骨を取り除きます。ペロンときれいにはがれます。

  5. 5

    ご飯とまぜて盛り付けたら針生姜(分量外)を飾りできあがりです♪

コツ・ポイント

骨はきちんととりましょう^^

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レシピ作者

CATSEA
CATSEA @cook_40122161
に公開
新米のぺスコ・ベジタリアンです。実家は梨の果樹園を経営しています。
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