ネギと生姜のオイスターソース焼きそば
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
生姜タップリ！薄めたオイスターソースを
混ぜるだけ♪
簡単で美味しい！癖になりますよ♪
このレシピの生い立ち
10年以上前に確か？グッチ○○さんが作っているのをみて
省けるところは抜いて抜いて
手抜き手抜きで我が家風オイスター焼きそばに変身♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を切る。
なるべく薄く細く。 -
- 2
ネギを切って置く。
-
- 3
調味料を混ぜておく。
-
- 4
油大さじ2を入れ
生姜を炒める。 -
- 5
生姜の香りが
出てきたら
白葱の青い部分を入れ炒め・・・ -
- 6
麺に焦げ目が付く
ぐらい、しっかり
炒める。 -
- 7
白葱の白い部分を
入れ、混ぜた調味料を数回に分けて
かけからめる。中火～強火。
-
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
白葱の白い部分を入れたら炒めなくても調味料を炒めからめてる間に火が通ります。
調味料を入れるときは火加減は強めで余分な水分は飛ばすつもりで混ぜてくださいね。
最初に麺だけを焼いておくと手順6のところで時間がはぶけ、麺も美味しいです♪
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