たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物
mildsevene @cook_40145662
５人でひき肉 250gじゃハンバーグはきついけど これならボリューム出るで(＾ω＾)！
このレシピの生い立ち
煮物は冷めるあいだに味がしみて 美味しくなるらしい(＾ω＾)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは 熱湯でさっと茹でて 油をぬく。
-
- 2
ザルにとって冷ます｡
-
- 3
ボウルに★の材料を入れ 手でよくこねる｡
-
- 4
厚揚げを半分に切って 三角形にし 切り目を入れて 粉(分量外)を振る｡
-
- 5
３の肉を指を使ってぎゅぎゅっと詰める｡
-
- 6
詰めた部分全体に粉を振り、
-
- 7
鍋に○の煮汁を沸騰させたら 一旦火を止め ６を並べて、
-
- 8
落し蓋。
-
- 9
弱めの中火で煮汁が半分くらいになるまで 時々煮汁をかけながら煮ます。
- 10
火を止め そのまま冷ましといて 食べる時にあっためて(＾ω＾)
-
コツ・ポイント
お肉は合挽きを使いました。鶏ひき肉でもおいしい(＾ω＾)
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