簡単豚大根♡
misaki0811 @cook_40162115
母の味♡家に豚肉と大根があればすぐに作れます。優しい味でホッコリして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
豆板醤とにんにくが好きな母と私。大根の旨みと豆板醤の辛さがマッチして我が家の定番になりました。思春期の頃は大根1本分ガツガツ食べてました(♡˙︶˙♡)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口サイズに切る
大根は千切りに。(←千切りのスライサーを使用しています。)
にんにくは縦横4等分に切る。 -
- 2
鍋に油大さじ1を入れ中火でニンニク投入。
-
- 3
火が通ったら豚肉投入しお酒も入れてマゼマゼ。
-
- 4
そして大根も投入。弱火にして混ぜながら20分ほど火を通します。だんだん大根の汁が出てきます。
-
- 5
醤油を入れて少し煮込んだら完成！味見して好みで塩や醤油で加減して下さい。
-
コツ・ポイント
大根から水分が出るので煮詰め過ぎずに弱火でコトコト煮てください。
味はお好みで。我が家は薄味にして、盛り付けてから豆板醤をたっぷりつけて食べてます♡
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