アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種とわたを取り除き、皮をむいたら厚さ1cmくらいにスライスしておく。
-
- 2
フライパンに胡麻油を入れて熱し、温まったら冬瓜を入れて中火で炒める。
- 3
胡麻油が全体に絡んだら、蓋をして3分蒸し焼きにし、3分経ったら蓋を開ける。
冬瓜が半透明になるまで炒め、ボウルにあげる。 - 4
フライパンにツナ缶を入れ、中火で水分が飛ぶまで炒める。
-
- 5
水分が飛んだら冬瓜を戻し、醤油、みりんを入れて絡めたら出来上がり♫
コツ・ポイント
冬瓜を炒めるときに、透明になるまで炒めてしまうと、後で型くずれしてしまうので半透明で止めましょう。
また、ツナ缶は炒めることで水分を飛ばして臭みを消します。
他に野菜やキノコを入れても美味♡
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