簡単で美味しい! うちのピザソース。

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

【話題入り】ひと匙のお味噌は深いまじない。
ピザにはもちろん、パスタ料理やなんやかんやにどうぞ♡
美味しいよ~(^^)

このレシピの生い立ち
ピザがめちゃくちゃ好きです。
そんな自分が時々作る、鉄板ピザソースです。

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材料

作りやすい量
  1. カットトマト缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ニンニク 1片
  4. オリーブ油 大1さじ
  5.  ☆味噌 小さじ1
  6.  ☆塩 小さじ1/4
  7.  ☆胡椒 少々
  8. ●ドライオレガノ 小さじ1/2
  9. ●ドライパセリ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火を点け。ごくごく弱火でじっくりと香りを出す。

  3. 3

    玉ねぎを加えて軽く塩を振り(分量外)、中火にしてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    トマト缶と☆を加えて味噌を溶かし、時々混ぜながら途中で●を加え半分弱になるまで煮詰める。
    出来上がり♪
    ※中火10分程度

  5. 5

    ※煮沸した清潔な瓶などに入れて冷蔵保存して下さい。翌日の方が味が落ち着き美味。
    沢山作ったり食べ切れない分は冷凍が便利♪

  6. 6

    【使用レシピ】

    レシピID : 18566710
    餃子の皮のフラワーピザ☆
    簡単なのにオシャレな形です!

  7. 7

    【お勧めレシピ】

    レシピID : 19181178
    捏ねないピザ生地☆

  8. 8

    【お勧めレシピ】

    レシピID : 19207700
    クリスピーピザ生地☆
    薄力粉で即できる発酵不要タイプ!

  9. 9

    【2018年8月8日】

    話題入りしました♪
    感謝です!

コツ・ポイント

◆ホールトマト缶でも。その場合は潰しながら煮詰め、ヘタ付近の固い部分は破棄して下さい。
◆ドライハーブの代わりに、塩をクレイジーソルト小さじ1/3~にしても。
◆ハーブの全量をオレガノにしても美味しいです。他、好みのものでお試しください。

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レシピ作者

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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