アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水に15分ほどつけて戻し、柔らかくなったら水でよく洗い、水気を絞っておく
- 2
油揚げを熱湯にさっとくぐらせ油抜きし、ペーパーでおさえる
- 3
人参、油揚げは細切りにし、ちくわは輪切りにする
- 4
フライパンにごま油をひいて、人参を炒め、油揚げとちくわ、1を加えて炒める(油がまわったらOK)
- 5
鍋に※を入れて煮立て、4を加えて落としぶたをし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮込む
- 6
お好みで七味唐辛子をふる
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