大根と大根葉の浅漬け❀
horseland @cook_40043909
2024.1.30COOKPADニュース掲載感謝です☺塩も加減してあるので沢山お召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いたときなど漬物が大好きな旦那さんに作ります.
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむきスライサーで薄切りにしてから千切り.鷹の爪は種を取り小口切り.葉はお湯で1分茹でて冷まし小口切り.
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ボールに大根、葉、塩、昆布茶、鷹の爪を入れ良くかき混ぜる.
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- 3
ジップロックに入れて冷蔵庫で保存.直ぐに食べられます.冷蔵庫で2～3日保存出来ます.塩が甘いので早めに召し上がつて下さい
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コツ・ポイント
葉をサッ！と茹でるので葉の青臭さがありません！脂っこいお料理やご飯のおともにお薦めです♪
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