アプリでひらく作り方
- 1
野菜とお肉を食べやすい大きさに切ります
- 2
にんじんは火が通りにくいので、切ったにんじんをお皿に入れて、少しだけ水をかけてラップをしてレンジで2分
- 3
油を入れたらすぐにニンニクを入れて、肉から炒めます。油が多かったら、拭き取って下さい。
肉を少し炒めたら野菜を炒めます - 4
少し炒めたら、酒を大3入れて蓋をして蒸します。
- 5
野菜が柔らかくなったら調味料を入れて少し炒め、ブラックペッパーをかけて完成です
コツ・ポイント
再現で大切なのが、回鍋肉にも入れる、甜面醤でした！
オイスターソースだけだと、どうも物足りなくて。
あと、汁だくがまた良いので、蓋をして野菜を蒸しました^_^とりあえずの覚書きなので、まだまだ研究します！
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