アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をむき、背綿をとり、腹側に数箇所、切込みを入れる
- 2
ボウルにえび、塩、片栗粉を入れて汚れを落とすように手で揉んだらよく洗い、ペーパーでしっかり水気を切る
- 3
ボウルに2と※を加え、衣がふっくらするように全体を混ぜる
- 4
170℃の油でサッと揚げる
- 5
オーロラソースをかける
コツ・ポイント
※は、にんにく・しょうが各小1/4を入れても美味しい♡
オーロラソースは、ウースターソースやにんにくを少々加えても美味しい♡
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