白菜のしょうが酒蒸し

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sion7676
sion7676 @cook_40086756

白菜をたっぷりとれますっ。
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたい時に、野菜なら大丈夫かなって思って作りました。
しょうがを効かせているのがポイントです。

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材料

大きな土鍋分
  1. 豚肉 300ｇ
  2. 白菜 １/4
  3. しょうが １かけ
  4. 日本酒（料理酒でもOK） 1カップ

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにする。お鍋にするときと同じぐらいに

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    しょうがをみじん切りに。食べたくない人は薄くスライスでもOK

  4. 4

    お鍋に白菜と豚肉で交互に壁を作っていく。外側から白菜→肉。
    最初はゆるくても最後に真中に押し込んでいくので大丈夫♡

  5. 5

    綺麗に白菜と肉をつめたら、上に細切りにしたしょうがを散らす。お好みで鷹の爪、にんにくを載せてもgood

  6. 6

    酒を1カップ入れる。

  7. 7

    中火で10分ほど蒸す。

  8. 8

    お好みのたれで召し上がれ

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レシピ作者

sion7676
sion7676 @cook_40086756
に公開
女の子らしい女の子を目指している女子大生です。おばあちゃん子なので、レシピはレトロなことが多いです。祖母は東京の人なので、味付けは東京風です。
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