南瓜とほうれん草の酢味噌チーズ和え

ほうれん草は茹でて冷水にさらし、水気を切って２㎝位に。南瓜も茹でるか、又はレンジで柔らかくして、食べやすい大きさにする。

１に◎を入れて、和え、細かくしたスマートチーズをトッピングすれば出来上がり。

酢味噌を追加して、お好みで水煮大豆やミックスビーンズ、ナッツなどを加えて下さっても。