簡単☆エリンギと豚肉の中華風

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

豚肉から脂が出るので油は敷きません！とろみがついて薄味でも満足できます♪簡単なのであと一品にも☆
このレシピの生い立ち
あと一品お肉の料理が足りなくて、冷蔵庫の中にあったもの同士を合わせてみました。

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材料

3〜4人分
  1. エリンギ 250g(2パック半くらい)
  2. 豚コマ肉 200g
  3. ＊水 100ml
  4. ＊片栗粉 大さじ2
  5. ＊鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  6. ＊味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは幅1cmに輪切りにする。豚コマ肉は食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    ＊印は小さなボウルに入れ泡立て器等で混ぜておく(味噌が溶けにくい場合がある為)。

  3. 3

    コーティングしてあるフライパンに切った豚コマ肉を入れ火が通る手前まで炒める。

  4. 4

    豚コマ肉が大体炒まったらエリンギを入れ2〜3分炒める。

  5. 5

    一旦火を止め⑵をもう一度よく混ぜ⑷に入れ火をつけ混ぜ2〜3分混ぜる。

コツ・ポイント

豚肉が大体炒まったくらいでエリンギを入れても火が通ります。エリンギを入れてから4〜6分炒める為です。＊印を混ぜたものをフライパンに入れてからはずっと菜箸で混ぜてください。

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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