エリンギとあぶらげのオイスター炒め
にーぷ @cook_40141113
しっかり味がついているので、メインが薄味のときにおすすめ！
ささっと簡単です！
このレシピの生い立ち
味の濃いおかずが欲しかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦に細切り。
- 2
あぶらげを細かく切る。
お味噌汁用の切ってあるあぶらげを使うのも楽でいい。 - 3
あぶらげを軽くお湯をかけて油抜きをする
- 4
フライパンにごま油を入れ、温まったらエリンギを入れる。
- 5
エリンギが少しくたっとしたらあぶらげを入れる。
水気が飛ぶように炒める。 - 6
全体に火が通ったらオイスターソースを入れて絡める。
- 7
最後に醤油を入れて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
醤油を最後にいれたほうが美味しいと思う。
リアクション
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